Rakija
Hintergrund, Tipps und Erklärungen – ausführlich und übersichtlich.
Rakija
Rakija ist der Oberbegriff für Obstbrände in Kroatien und ganz Südosteuropa und gehört fest zur Kultur des Landes. In nahezu jeder Bar und jedem Club in Novalja und am Zrce Beach könnt ihr Rakija bestellen – er ist dort so selbstverständlich wie Bier oder Wein.
Die bekannteste Sorte ist Šljivovica (Sliwowitz), ein Pflaumenbrand, den viele Urlauber bereits kennen. Doch Rakija gibt es in zahlreichen weiteren Varianten, je nach Frucht oder Zutat:
Lozovača – Traubenbrand
Dunjevača – Quittenbrand
Kruškovača – Birnenbrand
Travariča – Kräuter-Rakija
und viele mehr
Traditionell wird Rakija oft selbst hergestellt und Gästen als Begrüßungsgetränk serviert. Mit einem Alkoholgehalt von mindestens 37,5 % hat er es in sich – probieren gehört dazu, aber übertreiben sollte man es nicht.
Ob als Aperitif, nach einem deftigen Essen oder einfach mitten in der Partynacht – Rakija ist ein echtes Stück kroatischer Lebensart.